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dicas gastronômicas |
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Uma boa receita com limão. De fácil preparo é servido em festas
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Ingredientes: |
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3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
180 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo, peneirada
raspas de limão |
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Modo de Preparo: |
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Bata no liquidificador o suco de limão e a manteiga e reserve 1/2 colher de sopa.
Junte as gemas, o açúcar e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tijela, misture a farinha de trigo e as raspas de limão e por último incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente.
Unte com a manteiga reservada uma fôrma com furo no meio, com capacidade para 700 ml, que caiba facilmente dentro da panela de pressão.
Despeje a massa, cubra a fôrma com papel alumínio e amarre com barbante.
Coloque na panela de pressão 1 xícara de chá de água e a fôrma.
Tampe a panela, retire o pino e leve ao fogo.
Assim que começar a sair o vapor, coloque o pino e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo, resfrie rapidamente a panela, abra e deixe o pudim esfriar.
Em seguida, desenforme e decore com raspas de limão. |
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Demais dicas de gastronomia |
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Abaixo você pode conferir a lista com as últimas dicas de gastronomia que foram oferecidas pelo Saia da Toca.
mais dicas gastronômicas
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